Valkosuklaa-lime semifreddo

Valmis semifreddo!:D

Valmistusaineet:
1 prk (330g) Valio vanhan ajan vanilijakastiketta
2 prk (400g) Valio maustettua rahkaa Valkosuklaa-lime

Koristeluun:
Erinlaisia marjoja
Halutessaan kinuskikastiketta

Vatkaa vanilija kastike kovaksi vaahdoksi kannumaisessa astiassa. Lisää maustettu rahka. Kelmuta vuoka ja kaada seos vuokaan. Anna pakastu max. 4 tuntia. Kumoa semifreddo ja poista kelmu. Koristele semifreddo marjoilla ja kinuskikastikkeella.

Marsipaanikakku

Valmis kakku!:D

Pohja:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 prk mango pilttiä
2 dl vispikermaa

Kostutukseen:
1-2 dl maitoa
1 tl vanilijasokeria

Päälle:
1 pötkö marsipaania
esim. marsipaaniruusuja

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää Jauhot vaahtoon varovaisesti käännellen. Kaada taikina voideltuun irtopohja vuokaan. Paista kakku pohjaa 200 asteessa noin. 30 min. Anna pohjan jäähtyä ja irroita kakkuvuoan reunat. Leikkaa kakku joko kolmeen tai kahteen osaan. Aloita kostuttamalla kakkun alin kerros maidolla, johon on sekoitettu vanilijasokeria. Levitä mangopiltti kakkupohjan päälle nuolijan avulla. Toista kostutus ja piltin levitys jos olet leikannut kakun kolmeen osaan. Lisää kermavaahto piltin päälle molempiin kerroksiin. Kokoa kakku. Kaulitse marsipaani lätyksi. Käytä jauhona tomusokeria. Lisää koristeet esim. marsipaaniruusut.

Ohje on täältä.

Suklaakakku mikrossa

100 g voita

2 kanamunaa

1 dl sokeria

0,9 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1 tl leivinjauhetta

Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita kanamunat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Lisää jäähtynyt voi ja jauhoseos kanamuna-sokeriseokseen.

Kaada taikina mikronkestävään vuokaan. Kakku kohoaa reilusti mikrossa! Paista kakkua 2,5-3 min täydellä teholla. Jäähdytä kakku ennen tarjoilua.

Ohje on täältä.

Cheesecake

Tässä siis normaalin juustokakun ohje! Tätä on mukava tehdä, koska tähän ei käytetä liivatetta vaan paistetaan uunissa. Mokaan nimittäin usein liivatteen kanssa (=

Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 prk maitorahkaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl sitruunamehua
2,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
5 muna

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää voi-sokerivaahtoon muna ja jauhoseos. Taputtele voidellun irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan täytteenvalmistuksen ajaksi.

Mittaa suureen kulhoon kaikki täytteen ainekset. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Levitä tasaisesti pohjan päälle.

Paista 175 asteessa 50-60 min. Anna kakun jäähtyä, irrota varovasti vuoasta ja tarjoile esimerkiksi marjojen kanssa.

Alkuperäinen ohje löytyy täältä.

Kermakakku! :D

Muna ja sokeri - vaahto.

Kuivat ainekset

Kakku uunissa. :)

Kakkua leikataan.

Ja sitten kermavaahto päälle !

Kakku on valmis.

Yksittäinen kakkupala näyttää tältä.

Senni ja Heini, teki kermakakkua tänään. :) Ja kuvia ainakin riittää !


3 munaa
1 dl sokeria
1,25 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta


Vuokaan: 12,5 g leivontamargariinia/voita ja korppujauhetta/mannasuurimoita
Kostutukseen: 1 dl maitoa (tai vaaleaa mehua, tms)
Täytteeksi: 2 dl hilloa tai hedelmäsosetta ja 1 dl kermavaahtoa (kuorrutteesta)
Kuorrutukseen: 1,5 prk kuohukermaa


Koristeluun voi käyttää karkkeja, nonparelleja, marsipaania, tms.


Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele vuoka ja jauhota se korppujauhoilla. 
Vaahdota munat. Lisää munavaahdon sekaan sokeri ja vatkaa sitten kuohkeaksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne munasokerivaahdon sekaan. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina vuokaan. 
Anna kakun kypsentyä uunin alaosassa noin puolituntia, ehkä vähän yli. Sen jälkeen anna kakun jäähtyä ja leikkaa se 2-3 osaan, kakun koosta riippuen. Kakun kypsentyessä voit esimerkiksi vaahdottaa kerman.
Kostuta kakun levyt ja levitä väleihin hilloa ja kermavaahtoa. Kokoa kakun levyt kokonaiseksi kakuksi ja peitä kakun pinta kermavaahdolla. Sitten voit koristella haluamallasi tavalla. :D


Me tehtiin ohje puoliksi ja muokattiin se täältä.

Ananaskeikauskakku ! =)

Anteeks, kuvien laatu on vähän huonohko. D:


3-5 ananasrengasta (riippuu miten ne haluaa asetella)
1 dl fariinisokeria
125 g voita
1.5 dl sokeria
2 kananmunaa
2.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
0.5 dl ananasmehua


Ota irtopohjavuoka ja laita sen pohjalle leivinpaperi. Leikkaa ylimääräiset reunat saksilla. Voitele vuoan reunat. Laita fariinisokeria vuoan pohjalle ja levitä se tasaisesti. Sitten ota ananasrenkaat ja asettele ne fariinisokerin päälle, miten haluat. Valuta kuitenkin ananasrenkaista turha neste pois.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää vaahtoon kananmunat yksitellen ja vatkaa samalla tasaisesti. Sitten yhdistä kuivat aineet voisokerikananmuna seokseen vuorotellen ananasmehun kanssa, sekoittaen samalla esimerkiksi puuhaarukalla tai -lastalla. 
Levitä taikina ananasten päälle tasaisesti ja paista 175 asteisessa uunissa reilu puolituntia. 


Ananaskeikauskakkua voi tarjota esimerkiksi vanilijakastikkeen tai vanilijajäätelön kera.


Ohje muokattu täältä.

Vohvelit.

Eli tehtiin vohveleita tänä iltana ja niistä tuli tosi hyviä. :) Niihin voi laittaa päälle vaikka mansikkahilloa, sokeria, kermavaahtoa tai jäätelöä, mutta me laitettiin vaan mansikkahilloa ja vanilijajäätelöä.


4 kananmunaa
3 dl kermaa
50 g sokeria
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
Voita tai öljyä paistamiseen


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja yhdistä siihen vaahdotettu kerma, sulatettu voi ja vehnäjauhot. Kuumenna vohvelirauta ja voitele se. Laita taikinaa hiukan vajaa määrä raudalle ja paista tasaiseksi.